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Nos entrées

  • Salade verte

    7.50

  • Salade composée

    11.50

  • Salade de chèvre chaud, basilic, sirop d’érable, poivre de Sichuan

    Petite 17.50 ou Grande 23.50

  • Salade César aux crevettes,coco,flocon de maïs ,œuf dur.vinaigrette aux deux sésames

    21.50

  • Os à moelle,salade verte,pain grillé.

    18.00

  • Tartare de dorade à la mauricienne,salade et pain grillé.

    24.50

Nos Poissons

  • Colombo de poisson (suivant l'arrivage) à l'antillaise

    36.50

  • File de sandre au vin jaune jurassien

    34.00

Nos viandes

  • Pavé de bœuf au pinot noir de chez Angelrath façon sauce bordelaise, os à moelle

    40.50

  • Mignon de porc au miel bio de suisse

    34.50

  • Filet d’agneau en croûte de pistache

    42.50

  • Tartare de bœuf aux saveurs italiennes,frites et pain grillé

    32.50

    200 gr

  • Tartare de bœuf aux noix de cajou torréfiées,frites et pain grillé

    32.50

Les accompagnements sont définis selon l'humeur du chef

Nos desserts

  • Fée verte à l’absinthe du val de travers

    9.50

  • Crème brûlée à la vanille de Madagascar

    9.50

  • Mi-cuit au chocolat et cœur coulant

    10.00

  • Tarte Tatin et sa boule de glace à choix

    9.00

  • Café glacé

    9.50

  • Chocolat liégeois

    10.50

  • Colonnel

    13.50

  • Coupe valaisanne

    13.50

  • Boule de glace à choix :

    3.50

    Vanille, chocolat, mangue, fraise, framboise, abricot, citron ou pistache (glace des Alpes)

Info allergies / intolérances

Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nos collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats. N'hésitez pas à nous solliciter.

Carte des vins

Nous vous proposons plus de 30 vins de 25 viticulteurs sélectionnés de la région des Trois Lacs, du Tessin, du Valais ainsi que de France, d'Italie et d'Espagne. 

C'est avec grand plaisir que nous vous conseillons si vous le souhaitez.

Carte des vins

Provenance des viandes

Volaille(s)

               

Suisse / France

Viande(s)  

  

Suisse / Uruguay

Poisson(s)

  

Suisse / Grèce / Estonie

 

 

 

 

 

 

 

Tous nos prix sont en francs suisses – TVA 8.1 % inclus